グレの大漁！味噌煮込み鍋は最高！/title> <link rel="stylesheet" href="css/style2.css" type="text/css" /> </head> <body>  <div id="container">  <div id="banner"><div class="pkg">  <h1>グレの大漁！味噌煮込み鍋は最高</h1>   <p> アベレージサイズ20センチから30センチクラスのグレが大漁に釣れてしまったら「大漁味噌煮込み鍋」で決定</p>   <div class="banner-navi"> <ul> <li><a href="index.html">カテゴリTOP</a></li> <li><a href="../tai/index.html">真鯛</a></li> <li><a href="../isaki/index.html">イサキ</a></li> <li><a href="../hamachi/index.html">ハマチ・ブリ</a></li> <li><a href="../hira/index.html">ヒラマサ</a></li> <li><a href="http://www.f-3k.net/kago/">トップへ戻る</a></li> </ul> </div>  </div></div>   <div id="pagebody"><div class="pkg">  <p class="link-u"><script type="text/javascript"> </script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script></p>   <div id="blog"><div class="pkg">  <h3 class="entry-header">グレの味噌煮込み鍋</h3> <div class="entry"><img src="img/19.jpg" width="550" height="392" border="0" /> <span class="yellow">大漁の時はこれじゃ！味噌煮込み</span> <p>大釣りすることがすくない！あなたが今日は、大漁に釣れてしまった？グレ、グレ、ぐれ</p> <p>これを旨く食す方法がないのか？と考えた料理があります。それは・・・・</p> <p><span class="yellow">味噌煮込み鍋</span>です。大漁にある魚をみんなで突付くと旨い！<br /> グレは元々、淡白な白身の魚です。しかも、季節によっては脂の乗り方が違います。日本海では寒グレが入食いはありません。<br /> 多分、夏から秋に掛けての数釣りになります。この時期のグレは味噌と非常に相性がいい。</p> <p>旨いかどうかは、作ってみてよ</p> <h4 class="entry-inner-header">味噌煮込み鍋レシピ</h4> <span class="yellow">真夏のジャンボヒラマサ釣ったらこれじゃ</span> <a href="sashimi.html"><img src="img/19.jpg" width="200" height="180" border="0" style="float:left;"/></a> <p>姿形が美しいだけでなくすでに成熟した旨みがあるのが<span class="yellow">40～50cmクラス</span>。人の年齢にたとえると30代半ばから40代前半、脂が乗り切った期間でいかようにも料理しても上手い。こういう魚は「生食」がいい。刺身である。オーソドックスに3枚におろした身の腹骨をかき、さく取りしたあと皮をひく。ボリュームのある背側の身を少し大胆に平造りにする。身が薄すぎるとモチモチした歯ごたえがなくなるし、旨みがでないので少し大きめの平造りがいいです。</p> <h4 class="entry-inner-header">塩焼きで食す</h4> <span class="yellow">ポピュラーな料理法は塩焼き</span> <a href="shioyaki.html"><img src="img/20.jpg" width="200" height="180" border="0" style="float:left;"/></a> <p>造りが定番料理だとするともっともポピュラーな料理が「塩焼き」ではないか。季節によって尾頭付きのにらみ鯛を味わうこともあるが、いずれにしても塩焼きは、くせがなく淡白な真鯛の身を、塩という調味料によって味にメリハリをつけ、なおかつ旨みを引き出す料理法である</p> <p>最もポピュラーな料理であるが、意外に上手く焼けない？なんてことがありませんか？そこしだけコツをつかめばふっくらと美味しく焼くことができます。スミ焼きがいいですが、ガスコンロしかない。そんなお家でも美味しく焼けるこつを紹介します。釣り師だから、経験したことだから分かりやすく説明しますよ。</p> </div>  </div></div>   <div id="links"><div class="pkg">  <div class="sidetitle">CONTENTS</div> <div class="side"> <h3 class="whats-new"><a href="takle.html">グレの仕掛け</a></h3> グレを釣るための仕掛け <hr class="clr" /> <h3 class="whats-new"><a href="method.html">スーパーメソッド</a></h3> 目からウロコ的なメソッド <hr class="clr" /> <h3 class="whats-new"><a href="cook.html">グレの料理</a></h3> 釣り人の特権！捌いて新鮮な魚を食べる <hr class="clr" /> </div>     <div class="sidetitle">Advertisement</div> <div class="side"><script type="text/javascript"> </script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script></div>   <div class="sidetitle">PR</div> <div class="side"> <ul> <li><a href="http://www.f-3k.net/bouhatei/" rel="external">防波堤の釣り</a></li> <li><a href="http://www.f-3k.net/tai/" rel="external">王者真鯛釣りの魅力</a></li> <li><a href="http://www.f-3k.net/kago/" rel="external">カゴ釣りで真鯛、ヒラマサ</a></li> <li><a href="http://www.f-3k.net/mebaring/" rel="external">ランカーメバルをメバリングで</a></li> <li><a href="http://www.hachif.com/" rel="external">八釣会</a></li> <li><a href="http://tsurizukishi.naturum.ne.jp/" rel="external">但馬海岸からかんたん釣り道場</a></li> <li><a href="http://sakana.chu.jp/fisherman.html" rel="external">真の釣り師　日本海</a></li> <li><a href="http://www.25-25.jp/" rel="external">にこにこ釣りの道具や</a></li> <li><a href="http://bigfish.25-25.jp/" rel="external">にこにこ釣具ウェブサイト</a></li> <li><a href="http://sakana.chu.jp/chinu/">50センチオーバのチヌを釣る</a></li> </ul> Template design by<br /> <a href="http://big-fishing.net/" >イカした釣りサイト作成術</a> </div> </div>  </div></div>  <hr class="clr" /> </div></div>  <hr class="clr" />  <div id="footer"> <div id="footer-inner1">Copyright © 2007-2009 <a href="http://www.f-3k.net">北近畿の海釣り</a> All Rights Reserved</div> <div id="footer-inner2">[[PR] <a href="http://cute-max.net/" rel="external">美容口コミ情報</a> | <a href="http://b-cute.jugem.jp/" rel="external">おすすめ美容を</a> |  <a href="http://www.25-25.jp/af/01.htm" rel="external">インディアン伝承シャンプー</a> | <a href="http://www.25-25.jp/af/02.htm" rel="external">消臭スプレー「ヌーラ」</a> | <a href="http://www.25-25.jp/af/04.htm" rel="external">ダイエットから揚げ</a> | <a href="http://www.25-25.jp/af/05.htm" rel="external">勝負水着</a> | <a href="http://junm.comic.to/af/pachiko" rel="external">パチ・パチスロ攻略</a> | <a href="http://junm.comic.to/af/kurejing.htm" rel="external">ハーバルクレジングオイル </a> | <a href="http://junm.comic.to/xmas/kiyokawa.html" rel="external">ほわいとぱりろーる</a> | <a href="http://junm.comic.to/xmas/okasix.html" rel="external">ケーキおかしっくす</a> | <a href="http://goikendo.chips.jp/carebook.html" rel="external">無料スキンケアブック</a> | <a href="http://goikendo.chips.jp/scapl.html" rel="external">スカプルＤ</a> | <a href="http://goikendo.chips.jp/spkonk.html" rel="external">レバンテ SPコンク</a> | <a href="http://goikendo.chips.jp/deepimpact.html" rel="external">アクアリブライン</a> | <a href="http://goikendo.chips.jp/celbic.html" rel="external">セルビック</a> | <a href="http://goikendo.chips.jp/beriai.htm" rel="external">ルテインベリーアイ</a> | <a href="http://goikendo.chips.jp/bigo2.htm" rel="external">BIGOトライアルセット</a> | <a href="http://goikendo.chips.jp/hiaruron2.htm" rel="external">美潤・楽潤</a> | <a href="http://goikendo.chips.jp/xbote_index.html" rel="external">マーデュレクス</a> | <a href="http://goikendo.chips.jp/bglen_bihaku.html" rel="external">b.glen美白</a> | <a href="http://goikendo.chips.jp/drsee.html" rel="external">ドクターシーラボ　美肌トライアル</a> | <a href="http://goikendo.chips.jp/LC/" rel="external">ラブコスメティック</a> | <a href="http://www.25-25.jp/af/site/" rel="external">独自ドメイン</a> | <a href="http://www.25-25.jp/af/sit/ootuka.html" rel="external">大塚商会のレンタルサーバ</a>     </div> </div>  </div>  </body> <script src="http://www.google-analytics.com/urchin.js" type="text/javascript"> </script> <script type="text/javascript"> _uacct = "UA-3763506-1"; urchinTracker(); </script> </html>